Preguntas frecuentes

GRUMA tuvo sus orígenes en Cerralvo, Nuevo León, en 1949. Esta empresa fue fundada por Don Roberto M. González Gutiérrez y su hijo, Don Roberto González Barrera.

En México, Estados Unidos, Centroamérica, Europa, Asia y Oceanía.
 

No, también producimos panes planos (como wrap, pan pitta, base para pizzas, entre otros), conservas, frituras, tortillas de harina de maíz y trigo; palmito, arroz, avena y pastas, entre otros productos alimenticios que se expenden en más de 113 países.

Sí, también batidoras para elaborar la masa, mismas que son fabricadas por nuestra subsidiaria tecnológica TECNOMAíZ. GRUMA ha desarrollado máquinas tortilladoras que son capaces de producir desde 50 hasta 1,200 tortillas por minuto. 

Actualmente 25 plantas han sido certificadas y están comprometidas a continuar mejorando.

GIMSA (México) tiene 18 plantas certificadas. En la División de tortillas de GRUMA Corporation (Estados Unidos), cuatro plantas ya obtuvieron la certificación ISO-9002, y en la división de harina de maíz se han certificado Edinburg y Plainview (ambas en EU). En la división de tortilla y pan en México se certificó la planta de Monterrey.

Sí, desde su creación GRUMA ha destinado parte importante de sus ganancias a la investigación y al desarrollo de nuevas tecnologías. Esta filosofía le permite hoy ser líder en la industria de harina de maíz, con tecnología cien por ciento propia.

Como resultado de nuestro interés por el desarrollo tecnológico, GRUMA es capaz de producir 40 diferentes tipos de harina, además de producir harinas más blancas y de mayor rendimiento, lo que las hace de superior calidad frente a la competencia.

La empresa ha desarrollado maquinaria para hacer tortillas, capaz de elaborar mayores volúmenes de producto terminado y generar significativos ahorros en costos. Comparadas con las máquinas tradicionales, las máquinas de Gruma pueden producir hasta mil doscientas tortillas por minuto, en tanto que las máquinas tradicionales en México producen tan solo 40 ó 50 tortillas en el mismo lapso.

Adicionalmente la empresa ha desarrollado maquinaria que produce volúmenes sustancialmente mayores de tortillas, con ahorros en costos de operación considerables en comparación con las máquinas tradicionales. Las máquinas tortilladoras de GRUMA pueden producir hasta 2,400 tortillas de maíz y 400 tortillas de trigo por minuto, cuando las máquinas comunes producen tan solo 30 ó 50 tortillas por minuto.

Con esta avanzada tecnología la compañía ha reducido los costos variables de producción de tortilla de maíz o de trigo en 36% y 25% respectivamente, en los últimos 10 años. Estas mismas máquinas han sido utilizadas con éxito en las instalaciones de Gruma en Estados Unidos, México y Centroamérica, excediendo las estrictas normas ambientales y de producción exigidas.
 

Si, su clave de pizarra es: GRUMA B.

Sí, a través de Grupo Industrial Maseca (GIMSA), nuestra subsidiaria en México, existe un programa de apoyo para las personas que quieran iniciarse en el negocio de la tortilla. Los detalles de esta información pueden solicitarse directamente en el teléfono 01800 6273221 (sin costo) o en la página WEB de GIMSA (gimsa.com) en el segmento específico de Servicios.