Alimentación

La innovación en el desarrollo de productos comienza con entender las necesidades del consumidor.

En Gruma usamos cinco ejes reconocidos en la industria que miden tendencias en las preferencias del consumidor y la demanda en productos alimenticios: placer, salud, bienestar, conveniencia y ética.

Además de apoyarse en estos ejes, Gruma busca información demográfica y geográfica, así como preferencias culturales y de precios como parte del proceso de innovación. En los últimos años nuestras innovaciones se enfocaron en productos que:

• Crearan placer sensorial y una conexión emocional que originara mayor consumo futuro.

• Fueran fáciles de usar y que se adaptaran a cambios en los estilos de vida.

• Ofrecieran alternativas saludables y proporcionaran nutrientes que se ha comprobado que favorecen la salud.

• Permitieran tanto a Gruma como a los consumidores ser ciudadanos responsables y apoyar la sustentabilidad ambiental.