Maquinaria

Hemos alcanzado logros impresionantes en ésta área.

La gama de equipos que ofrecemos a los pequeños productores de tortilla es muy amplia. A través de nuestra filial, TecnoMaíz, S.A. de C.V., fabricamos máquinas con una capacidad de producción de 15 a 300 tortillas por minuto y procesamos de 30 a 600 kilogramos de masa por hora, con cortadores simples que tienen una longitud de 4.17 metros de largo.

RODOTEC es la marca con la que cubrimos las necesidades de equipamiento de los pequeños y medianos industriales de la tortilla, a quienes también ofrecemos batidoras que pueden procesar hasta dos sacos de harina de 20 kilogramos en un lapso de dos a seis minutos, y alimentadores de uno a cinco kilogramos de masa por minuto, todo con un consumo de energía moderado, dimensiones apropiadas para espacios reducidos y disponibles en su línea económica.

A partir de 1949, fecha en la que  pusimos en marcha el primer molino, hemos desarrollado un método muy eficiente para diseñar y construir plantas en México y montarlas de principio a fin, en un tiempo récord en cualquier parte del mundo. 

Nuevos procesos más eficientes

Aunque nuestro proceso de nixtamalización es más eficiente en cuanto a consumo de agua y energía que el método tradicional, desarrollamos un nuevo proceso de elaboración de harina nixtamalizada, el cual genera aún más ahorros en agua y energía y reduce el tiempo de cocimiento. Se diseñó un sistema de enfriamiento para harina de maíz más eficiente y con menor costo de fabricación y operación.

Sus principales ventajas incluyen un ahorro del 60% en la inversión, una reducción de 60% en el tiempo de enfriamiento y una operación más segura y sanitaria. Además, este nuevo sistema produce ahorros significativos en costos de mantenimiento y energía. En 2011 se instalaron dos de estos sistemas en GIMSA (planta Chihuahua) y uno en la planta de AMLP Plainview, Texas.

Diseñamos y fabricamos una línea de producción de alta tecnología para la elaboración de productos horneados para el mercado de los Estados Unidos.

El diseño modular del horno para estas líneas, es lo que nos permite producir productos con una gran variedad de formas, tamaños e ingredientes que dan gran valor agregado, una innovación que se está utilizando por primera vez en la industria.

La línea actualmente puede producir de 170 a 180 snacks horneados  (botanas) por minuto, pero al mismo tiempo, diseñamos y construimos una "mega" línea que permitirá la producción de 710 snacks (botanas) por minuto.

En el 2011 se incorporamos sistemas  para incrementar el contenido de fibra dietética en las harinas para mejorar su valor nutricional.

También, instalamos un laboratorio equipado para certificar las máquinas para hacer tortillas con equipo "ahorrador de energía". A la fecha, este es el únicolaboratorio certificado y acreditado por la EMA (Entidad Mexicana de Acreditación) a nivel nacional.